Анна Белая, директор новых проектов в «Азбуке вкуса», эксперт направления «Осознанный образ жизни»
Дефициты могут быть малоощутимы на первых порах. Человек редко связывает плохое состояние кожи и волос, низкий уровень энергии, трудоспособности и негативный настрой с недостатком микронутриентов.
НИИ питания РАМН приводит следующие данные по распространенности дефицитного состояния в рационе россиян:
- витамин С, 70–100%;
- витамины группы В и фолиевая кислота, 40–80%;
- бета-каротин, 40–60%;
- селен, 85–100%.
Также для большинства российских регионов характерен дефицит железа, йода и витамина D.
Около 30% россиян имеют разные заболевания ЖКТ, ухудшающие процесс переваривания пищи и усвоения полезных веществ. Недостаток питательных веществ может стать одной из причин серьезных заболеваний. Например, сахарный диабет и инсулинорезистентность связаны с низким уровнем витаминов D и A, магния, цинка. Хроническая усталость …
Свежие комментарии