В гиде Michelin замечают, что блюда и посуда дополняют друг друга, поэтому визуально красивой еде должна соответствовать красивая тарелка, и наоборот. Они создают цельное визуальное впечатление и восприятие.
Некоторые бренды, выпускающие посуду, даже открывают гастрономические проекты. Так случилось и с ведущим итальянским поставщиком фарфора Ginori 1735, недавно открывшим Café Ginori в нью-йоркском универмаге Bergdorf Goodman.
«Если вам нравится эта тарелка так же, как и ваша еда, вы можете подняться на седьмой этаж и купить ее, чтобы забрать домой», — написал Vogue в релизе об открытии ресторана. Примечательно, что одно из местных блюд — ризотто со свеклой — при перемешивании всех ингредиентов станет точно такого же цвета, как и тарелка Oriente Italiano, на которой его подадут.В Москве тоже есть похожий пример: это гастро-кафе сети товаров для кухни и дома Williams Oliver, которое называется Williams Oliver Cafe. «Создавая этот проект, мы хотели показать клиенту, как посуда, …
Свежие комментарии