Глен Баллис
© пресс-служба
У греко-австралийского шефа, в свое время научившего Москву паназиатской кухне, в этом году случился какой-то невероятный всплеск активности.
Начав в прошлом году двумя отличными ресторанами — Remy Kitchen & Bakery и Margarita Bistro, в этом году Баллис не сбавил обороты. На Петровке заработал клон его, пожалуй, самого лучшего проекта, идеального суши-бара Cutfish. Еще одно бистро в азиатском стиле — Lucky Izakaya — появилось на Никитском бульваре, а в Санкт-Петербурге Баллис спас от неминуемого краха очень красивый, но очень плохо работавший ресторан Kuznya в Новой Голландии.
…
Свежие комментарии