Хемультан и мярен-поруй-нянь с щучьей икрой: что пробовать в ресторанах

С друзьями «Рыба Мечты»

Ул. Садовническая, 57, стр. 1

Сезонное меню в ресторане «Рыба Мечты» традиционно заполнено блюдами из рыбы и морепродуктами с акцентами на сезонных овощах, плотных текстурах и ярких соусах. После путешествия шеф-повара по Южной Корее в меню появилось несколько аутентичных блюд.

Например, классика южных морей хемультан (2250 руб.) — острый суп из морепродуктов. Стоит попробовать также жареных кальмаров с осьминогом (1750 руб.) — получилось выразительное, пряное, в меру острое блюдо. Для осени как раз подойдет карпаччо из артишоков с пармезаном (2150 руб.) или крудо из спинки сибаса с цитрусовым соусом (1490 руб.). И конечно, хит — сугудай из муксуна, прекрасно сочетающийся с бокалом ледяного шампанского.