Новогодний ужин Bolshoi пройдет в ресторане Quadrum, окна которого смотрят на Красную площадь. У гостей будет едва ли не лучший вид на праздничный город и новогодний салют. Итальянец Кристиан де Надай, су-шеф сети Four Seasons, подготовил особое меню, которое включает в себя новозеландские устрицы и астраханскую черную икру, сахалинского краба и гребешки, террин из утки с фуа-гра, праймбиф и чилийского сибаса.
На столе также найдется место для традиционного оливье и холодца.
© пресс-служба
© пресс-служба
Сопровождать ужин будет французское шампанское, а десерты приготовит шеф-кондитер Дарья …
Свежие комментарии